Cách làm món xoài dầm ngon

(Nguồn :meovatplus.com) Trong những buổi off bạn bè hay trong những chuyến dã ngoại, món xoài dầm hay được chọn để làm món ăn vặt cho các bạn trẻ. Chính bởi vị chua chua cay cay của xoài và ớt đã làm biết bao bạn teen chết mê. Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món xoài dầm dòn ngon. Bắt đầu nhé !

Nguyên liệu làm món xoài dầm :

• Xoài: 1kg (Chọn loại xoài quả còn xanh và còn cứng)
• 6-7 thìa cà phê đường.

• Muối: 1-2 thìa.
• Bột ớt hoặc ớt khô tán.

Cách làm món xoài dầm :

Bước 1: Đem xoài đi rửa sạch, để ráo, gọt bỏ vỏ xoài, cắt lát dài vừa ăn rồi ngâm xoài vào 1 chậu nước đun sôi để nguội pha với 1 thìa cà phê muối có vài viên đá lạnh đập nhỏ. Bạn có thể trộn đều xoài với đá hoặc rải đá lên kín khắp mặt xoài, ngâm ít nhất trong 2 tiếng đến khi từng miếng xoài lạnh đều là được.

Bước 2: Xoài sau khi ngâm đá lạnh bạn vớt ra đĩa để ráo nước.

Bước 3:

• Sau đó để xoài vào 1 cái chậu lớn, cho đường vào trộn đều. Với 1kg xoài xanh bạn nên chỉ sử dụng khoảng 100g đường. Để trong 20 phút cho đường tan hoàn toàn

• Sau khi xoài đã ngấm đường thì tiếp tục cho 2 thìa muối, ớt bột vào trộn đều.

Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bạn chờ cho xoài ngấm gia vị. Sau đó bỏ xoài vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Sau khoảng 12 đến 18 tiếng là bạn đã có món xoài dầm ngon hết sảy.

Lưu ý :

• Yêu cầu món xoài sau khi ngâm phải giữ được độ giòn, vị chua và vị ngọt vừa phải.

Như vậy là mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món xoài dầm để có thể đãi bạn bè khi tới nhà chơi hay trong những buổi đi phượt, đi picnic . Đừng quên chia sẻ cách làm này cho bạn bè và người thân để mọi người có thể biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày bạn nhé. Chúc bạn thành công !